1º Parte – Caldo de frutos do mar (6 porções) Ingredientes: 1,5Kg de peixe 250g de lula 250g de vongole Modo de preparo: Colocar tudo em uma panela com 2,5l de água. Cozinhar em fogo lento por 40min com a panela tampada. Passar por um coador. Reservar os frutos do mar e cortar em pedaços […]

Ingredientes: ( 4 porções) 400g de frango 300g de coelho ou porco 250g de vagem 160f de feijão garrafón 65g de tomate picado 100ml de azeite 350g arroz 800ml de água 20g de sal 2g pimentão moído 1,5g açafrão Modo de preparo: Cortar a carne em pedaços, aproximadamente do tamanho de um ovo. Colocar o […]